La cave

Nous sommes équipés d’une cave moderne, dotée d’installations techniques et œnologiques permettant de maitriser les phases de la vinification comme refroidir la vendange, l’extraction qualitative du jus, l’assemblage ou bien encore la maitrise continue des températures de fermentation, de stockage de nos vins.
Enfin dans notre chai, sont élevés les blancs et rouges, en barriques.